Тёплые салаты стали популярны в ресторанной кухне благодаря своей универсальности и экономии времени и продуктов. 1

Главная идея таких блюд — смешать всё в одной тарелке, то есть подать всю трапезу разом, не заморачиваясь приготовлением мяса отдельно. 1 Кроме того, мяса в тёплый салат идёт меньше, чем на отдельное блюдо. 1

Также тёплые салаты считаются сытными и комфортными для употребления в осенне-зимние месяцы. 5 По сути, это «два в одном» — мясо с гарниром вместе, самодостаточное блюдо, которым можно насытиться без всяких прелюдий. 5

Таким образом, тёплые салаты подходят для подачи в ресторанах как полноценное блюдо, которое объединяет в себе гарнир, белковую добавку и овощи. 3