Почему тендерайзер считается более щадящим способом приготовления мяса, чем молоток?

Тендерайзер считается более щадящим способом приготовления мяса, чем молоток, по нескольким причинам:

• Отсутствие шума. media.halvacard.ru www.kuchenland.ru При использовании молотка работа сопровождается сильным шумом, так как инструмент бьёт и по куску, и по твёрдой поверхности. media.halvacard.ru Тендерайзер работает тихо, что делает процесс более комфортным. media.halvacard.ru
• Сохранение формы куска. www.kuchenland.ru estet-home.ru В отличие от молотка, тендерайзер не разрывает волокна и не сминает мясо. media.halvacard.ru Инструмент делает небольшие проколы или надрезы, поэтому жидкость остаётся внутри ломтя. media.halvacard.ru
• Минимизация загрязнения. www.kuchenland.ru Тендерайзер не разбрызгивает сок по столешнице и кухонному фартуку, в отличие от молотка. media.halvacard.ru
• Сочность мяса. media.halvacard.ru estet-home.ru Через маленькие проколы из куска вытекает меньше сока, чем при сильных ударах молотком. estet-home.ru Мясо получается более сочным и нежным. estet-home.ru