Темпурная мука считается универсальной в японской кулинарии, потому что её можно использовать для приготовления разных блюд. 3 В такой панировке готовят морепродукты (креветки, рыбу), овощи (чаще всего авокадо) и даже фрукты (например, бананы). 3
Вот ещё несколько причин, почему темпурная мука универсальна:
- Нейтральный вкус. 1 Она не перебивает вкус основных продуктов, позволяя им раскрыться в полной мере. 1
- Хрустящая корочка. 1 Темпурная мука создаёт тонкий, хрустящий слой, который остаётся нежным даже после остывания. 1
- Лёгкость приготовления. 1 Темпурная мука легко смешивается с водой, образуя однородное тесто без комочков. 1