Температура духовки влияет на хрусткость домашних чипсов, потому что при высокой температуре чипсы пропекаются равномерно, что способствует образованию хрустящей корочки. 1
Например, для приготовления запечённых картофельных чипсов рекомендуют установить температуру в духовке на отметке 160 °С. 1
При этом стоит учитывать, что духовки у всех разные, и температура приготовления может отличаться от указанной в рецепте. 4