Тёмный мёд считается более калорийным, чем светлый, из-за своей густоты. 14 Тёмный мёд более густой, его кристаллизация занимает длительный период. 14 Светлый мёд сразу после сбора почти всегда имеет более жидкую форму, и при этом кристаллизация у него происходит значительно быстрее. 14

Таким образом, тёмный мёд содержит больше калорий из-за своей консистенции, в то время как светлый мёд обычно менее калорийный. 14

Важно помнить, что выбор между тёмным и светлым мёдом зависит от индивидуальных предпочтений и задач, которые нужно решить с помощью мёда. 14 Например, тёмный мёд чаще используют в наружном применении и косметологии, а светлый мёд — для приёма внутрь и лечения болезней. 4