Почему темные сорта пива набирают популярность в крафтовых барах?

Тёмные сорта пива набирают популярность в крафтовых барах благодаря своему яркому вкусу и аромату. amwine.ru Для них характерен сладковатый вкус и разнообразные ароматические нотки, например, кофе, шоколада, поджаренного хлеба. dzen.ru amwine.ru

Некоторые причины популярности тёмных сортов пива:

• Особые требования к сырью. dzen.ru Ячмень для тёмных сортов выращивается в особых условиях. dzen.ru
• Степень прожарки солода. dzen.ru Её увеличивают, поэтому солод дольше высушивают. dzen.ru
• Наличие ноток обжаренного зерна. dzen.ru Их ценят гурманы. dzen.ru

Кроме того, в крафтовых пивоварнях обычно варят необычные сорта пива с ярким вкусом и ароматом в противовес обычным светлым лагерам. amwine.ru