Тефтели из куриного фарша получаются более диетическими, чем из говядины, благодаря тому, что при их приготовлении не используется лишний жир. 2 Для таких тефтелей обычно берут нежирные виды мяса, например индейку, курицу или нежирную говядину. 2

Также диетическими тефтели получаются, если ничего не обжаривать и добавлять к фаршу овощи (морковь, цветную капусту, шпинат или брокколи). 12

Кроме того, тефтели лучше готовить на пару, в духовке или в мультиварке, а не жарить на сковороде. 2 Это поможет сохранить их сочными и нежными. 2

Таким образом, сочетание этих факторов делает тефтели из куриного фарша более диетическими, чем из говядины.