Почему тажин считается традиционным блюдом тунисской кухни?

Тажин считается традиционным блюдом тунисской кухни, потому что в Тунисе есть свой вариант тажина, который отличается от марокканского и напоминает фриттату или запеканку. posudamart.ru menunedeli.ru

В тунисском тажине мясо и фасоль сначала тушат в собственном соку, а потом добавляют сыр, яйца и специи, после чего запекают в духовке. guru.wildberries.ru

Тажин — блюдо, популярное в странах Магриба, в том числе в Тунисе. eda.ru guru.wildberries.ru Название дано в честь посуды, в которой готовят блюдо — керамической сковороды с высокой конусообразной крышкой. eda.ru posudamart.ru