Название «эчпочмак» образовано путём слияния двух татарских слов: «эч» означает «три», «почмак» — «угол». moya-planeta.ru abzar.ru
Таким образом, название отражает форму блюда — треугольный пирожок. abzar.ru
Существует несколько версий, почему эчпочмак делают именно треугольным: dzen.ru
- Одна из версий — форма напоминает парус, что символизирует благополучное возвращение моряков домой. dzen.ru
- По другой версии, треугольная форма позволяла хозяйке компактно укладывать пирожки в печь, экономя место. dzen.ru
- Ещё одна версия — в татарской культуре треугольник ассоциируется с семьёй, где каждый угол — это её член (мать, отец, ребёнок). moya-planeta.ru
- Также есть версия, что треугольная форма — древний сакральный символ, который раньше олицетворял жизнь, смерть и возрождение. dzen.ru