Татарские лепёшки кыстыбый обжаривают на сухой сковороде для того, чтобы они получились мягкими и не ломались. vk.com dzen.ru
После обжарки лепёшки смазывают растопленным сливочным маслом, и они пропитываются им, становясь нежными и вкусными. dzen.ru