Татарская конская колбаса (казы) считается деликатесом благодаря своему сочному вкусу и нежной текстуре, которые достигаются благодаря натуральному сбалансированному составу и тщательно проработанной технологии производства. 2
Колбаса обладает насыщенно мясным вкусом, часто с чесночным ароматом, и достаточно жирная. 1