Тартинки стали популярны во французской гастрономии благодаря тому, что с расцветом французской гастрономической культуры видоизменился и подход к приготовлению этих бутербродов. 2 Они стали меньше, а начинка на них — тоже горячей. 2

В классическом рецепте первым слоем обязательно наносится сливочное масло. 2 Поверх масла идёт один, максимум два дополнительных горячих ингредиента: поджаренное яйцо, мясо, ветчина, колбаса, паштет, филе рыбы, авокадо. 2

Французы предпочитают тартинки на завтрак или в дополнение к ужину. 5 Продуманно оформленный тартин демонстрирует разнообразие вкусов и текстур и радует не только вкус, но и глаза. 1

Таким образом, популярность тартинок во французской гастрономии связана с тем, что они сочетают в себе простоту и изысканность, позволяя насладиться вкусом начинки, которая оттеняет поджаренный хлеб. 2