Почему тартар из лосося остается популярным десертом среди поваров высокой кухни?

Тартар из лосося остаётся популярным блюдом среди поваров высокой кухни по нескольким причинам:

• Насыщенный вкус и аромат. dzen.ru Лосось имеет насыщенный вкус и аромат, а сочетание с различными ингредиентами, такими как лук, каперсы, оливки, петрушка, лимонный сок, придаёт блюду яркий вкус. dzen.ru
• Универсальность. thekitchencommunity.org Можно экспериментировать с ингредиентами, например, выбирать травы, добавлять каперсы для пикантности или горчицу для насыщенности. thekitchencommunity.org
• Оригинальная подача. www.gastronom.ru Например, хрустящие рисовые чипсы подчёркивают морской вкус рубленой рыбы, а крем из авокадо делает блюдо нежным. www.gastronom.ru
• Питательность. dzen.ru Тартар из лосося — это блюдо, которое является хорошим источником белка, полезных жиров и витаминов. dzen.ru