Тапиока применяется для создания шариков для бабл-ти, потому что это крахмал из корня маниоки, который не содержит глютена и имеет довольно мягкий вкус, но великолепную текстуру. 2

Тапиока калорийная и безвкусная, хорошо впитывает влагу. 1 Шарики из неё можно добавлять не только в чай, но и в кофе, смузи, мороженое, каши. 1