Почему тандыр остается актуальным способом приготовления хлеба в городских условиях?

Тандыр остаётся актуальным способом приготовления хлеба в городских условиях по нескольким причинам:

• Равномерное пропекание. tehnokeramica.ru Стенки тандыра сделаны из керамики, что позволяет поглощать тепло и отдавать его обратно тесту, которое прикреплено к стене. vk.com Благодаря этому хлеб печётся одновременно с двух сторон. vk.com
• Ускоренный процесс приготовления. vk.com Тесто становится готовым хлебом всего за пять минут. vk.com
• Экологичность. vk.com Хлеб, выпеченный в тандыре, считается более полезным для здоровья, так как не содержит разрыхлителя. vk.com
• Возможность готовить в изолированном пространстве. tehnokeramica.ru В отличие от костра или мангала, процесс приготовления в тандыре не зависит от природных капризов. tehnokeramica.ru