Особый вкус и текстура талкыш калеве обусловлены использованием определённых ингредиентов: 3

• Мёд. 3 Это основа вкуса десерта, которая придаёт ему неповторимый аромат и сливочность. 3
• Мука. 3 Используется мука высшего сорта, которая придаёт талкыш калеве нежную текстуру. 3
• Топлёное масло. 3 Добавляет десерту характерный аромат и делает его более насыщенным. 3
• Сахар. 3 Используется для регулирования сладости и создания карамельного оттенка вкуса. 3

Особая текстура талкыш калеве обусловлена технологией приготовления: смесь альбы (обжаренной муки и масла) и карамели растягивают, пока она не начнёт расходиться на тончайшие белые волокна. 1