Тахини может приобретать тёмный цвет при обработке, если для приготовления используют чёрные семена кунжута. 23
Правильно приготовленная паста обычно имеет кремовый или светло-бежевый цвет, но может быть немного темнее, если сделана из чёрного кунжута. 3