Почему сыры моцарелла и гауда используются в классических рецептах пиццы пепперони?

Сыры моцарелла и гауда используются в классических рецептах пиццы, в том числе пепперони, из-за их свойств, которые делают эти сорта подходящими для приготовления блюда. milk-west.ru lisa.ru

Моцарелла обладает нежным молочным вкусом и мягкой консистенцией, которые хорошо сочетаются с хрустящей корочкой лепёшки, овощами, мясом и другими начинками. milk-west.ru Лёгкая ореховая нотка добавляет блюду своеобразный вкус и аромат. milk-west.ru Моцарелла идеально подходит для первого сырного слоя. milk-west.ru

Гауда характеризуется сливочным вкусом с ореховыми нотами. milk-west.ru Сыр хорошо плавится и тянется, создаёт при запекании красивую корочку. milk-west.ru Гауда может использоваться как для первого, так и для второго сырного слоя. milk-west.ru Этот плавкий сыр особенно хорош при приготовлении вегетарианской пиццы, ведь у него невысокая жирность — около 20%. milk-west.ru

Таким образом, выбор сыров для пиццы обусловлен их характеристиками, которые позволяют блюду получиться вкусным и привлекательным. milk-west.ru