Почему сырный слой должен находиться сверху в классической итальянской пицце?

Сырный слой в классической итальянской пицце обычно находится сверху, потому что он помогает соединить все ингредиенты вместе и добавляет дополнительный сырный вкус. co-ko-sushi.ru

Во время выпекания сыр хорошо расплавляется и приобретает золотистый цвет. co-ko-sushi.ru Это создаёт аппетитную смесь, в которой соединяются ароматы и вкусы всех составляющих частей пиццы. nsknews.info

Однако стоит учитывать, что порядок слоёв может меняться в зависимости от рецепта и предпочтений повара. co-ko-sushi.ru