Почему сырный лаваш считается национальным армянским блюдом?

Сырный лаваш считается национальным армянским блюдом, потому что он распространён в Армении с древних времён. www.armmuseum.ru noev-kovcheg.ru Об этом говорят найденные в результате археологических работ печи и остатки лаваша в них. noev-kovcheg.ru

Например, один из кусочков обгорелого лаваша был найден в начале XX века в средневековой армянской столице Ани во время раскопок города Русским археологическим обществом. www.armmuseum.ru

Кроме того, лаваш является неотъемлемой частью армянской культуры. www.armmuseum.ru Он имеет обрядовое, ритуальное значение и символизирует все земные блага: удачу, изобилие, семейный лад и гармонию. www.armmuseum.ru

В 2014 году армянский лаваш вошёл в Список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО, как традиция выпечки армянского национального хлеба. dzen.ru