Сырные лепёшки считаются экономным вариантом приготовления хачапури, потому что для их приготовления используются доступные и недорогие продукты. 14

Например, для сырной лепёшки с сулугуни и творогом понадобятся творог, сыр сулугуни, яйца, кислое молоко, мука, сливочное масло, разрыхлитель и соль. 4

Также для экономии можно использовать более бюджетный вариант — имертинский сыр, заменив им настоящий грузинский (как правило, в Грузии для хачапури используется сыр чкинти-квели). 4

Кроме того, при приготовлении лепёшек можно использовать остатки продуктов, например, добавить в начинку немного творога, если основной ингредиент, сулугуни, подорожал. 1