Почему сырные лепешки на кефире могут получаться жесткими?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Несколько причин, по которым сырные лепёшки на кефире могут получаться жёсткими:

Избыточное количество муки в тесте. finecooking.ru dzen.ru Муку нужно добавлять понемногу, чтобы не «забить» тесто. dzen.ru Иначе готовые лепёшки получатся жёсткими. finecooking.ru

Отсутствие разрыхляющего элемента. otvet.mail.ru Сода или разрыхлитель должны присутствовать в тесте, чтобы оно получилось пышным. otvet.mail.ru forum.say7.info

Неправильное качество кефира. forum.say7.info Например, если в нём нет кислоты, то тесто может получиться клёклым. forum.say7.info

Чтобы лепёшки получились мягкими, после извлечения из духовки их можно смазать сливочным маслом и накрыть полотенцем. otvet.mail.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?