Почему сырное тесто используется для приготовления фастфуда?

Сырное тесто используют для приготовления фастфуда, вероятно, из-за его вкусовых качеств и возможности придания блюду определённой текстуры.

Сыр придаёт продуктам уникальный сырный вкус, а в сочетании с различными приправами и специями может создавать разнообразные вкусовые оттенки. loyalmachines.com

Кроме того, сырное тесто позволяет формировать из него, например, шарики, которые обжаривают во фритюре, что придаёт блюду хрустящий вид. pteat.ru www.chefmarket.ru