Сырники в вафельнице получаются менее жирными, чем на сковороде, потому что вафельница не предполагает использования такого количества масла, как сковорода. 1
Панели вафельницы можно оставить сухими (если есть уверенность в их антипригарном покрытии) или смазать тонким слоем растительного масла. 2