Сырники в духовке получаются менее калорийными, чем на сковороде, потому что при запекании в духовке используется равномерный нагрев без непосредственного контакта с источником тепла. 2 В то время как при жарке на сковороде сырники пропитываются маслом, что повышает их калорийность. 5