Сырая картошка используется в запеканке с фаршем, потому что она быстрее готовится, чем мясо. www.bolshoyvopros.ru Поэтому для блюда можно использовать сырой фарш, так как картошка уже будет готова к моменту подачи запеканки. povar.ru www.bolshoyvopros.ru