Сливочный сыр подходит для приготовления салатов по нескольким причинам:

• Нежная и кремообразная текстура. 25 Сливочный сыр мягкий и обволакивающий, что позволяет ему гармонично сочетаться с другими ингредиентами и раскрывать их вкус. 23
• Способность растекаться. 1 Это свойство помогает сливочному сыру обволакивать овощи и придавать насыщенности каждому кусочку салата. 1
• Возможность готовить из него соусы или заправки. 1 Сливочный сыр можно использовать для создания вкусных соусов, которые дополнят вкус блюда. 1

Для салатов также подходят и другие сорта сыра, например, твёрдые с плесенью (они придают блюду изысканность и пикантность) или твёрдые жёлтые сорта (они хорошо сочетаются практически с любыми ингредиентами). 3