Почему сыр считается отличным продуктом для диетического питания?

Сыр считается подходящим продуктом для диетического питания благодаря своему составу. 13 Это источник легко усваиваемого белка, витаминов группы В, А, В12, В6, В2, D и РР, а также фосфора, цинка и кальция, от которых зависит состояние костей, кожи и зубов. 1 При этом углеводов, которых так боятся сторонники диет и сбалансированного питания, в сыре нет. 1

Кроме того, содержание масляной кислоты в сырах способствует ускорению метаболизма и как следствие — снижению веса. 2

Для диетического питания подходят, например, такие сорта сыра, как брынза, сулугуни и адыгейский, жирность которых составляет всего 18–20%. 1

Перед составлением рациона для диетического питания рекомендуется проконсультироваться с диетологом.