Почему сыр Костромской считается одним из лучших сортов сыра в России?

Костромской сыр считается одним из известных сортов в России по нескольким причинам:

• Уникальная рецептура. www.cheese-plate.ru Сыр варят по технологии голландского «Гауды», но с использованием молока Костромской породы коров и некоторыми изменениями в рецепте. www.cheese-plate.ru
• Использование натурального коровьего молока. www.cheese-plate.ru Продукт изготавливают из молока, собранного в окрестностях Костромы. www.cheese-plate.ru Процесс ферментации и созревания придаёт сыру особый аромат и нежный вкус. www.cheese-plate.ru
• Относительно недолгий период созревания. livingheritage.ru relax-fm.ru Как правило, сыр выдерживают не более 45 суток, что делает его уникальным среди других твёрдых сыров. xn----qtbcajlacogddef8l.xn--p1ai livingheritage.ru
• Приятный вкус. livingheritage.ru relax-fm.ru Сыр имеет умеренный острый вкус с кисловатыми нотками и пряный аромат. livingheritage.ru relax-fm.ru
• Содержание полезных веществ. xn----qtbcajlacogddef8l.xn--p1ai В продукте есть минералы (железо, калий, кальций, магний, цинк и другие), аминокислоты и витамины (группы В, А, С, РР, D). xn----qtbcajlacogddef8l.xn--p1ai

В 1880 году костромской сыр был представлен на всемирной выставке в Лондоне, где был признан членами жюри как самый лучший и получил золотые и серебряные медали. kostromatravel.ru