Почему сыр косичка считается традиционным грузинским продуктом?

Сыр «косичка» (чечили) считается традиционным грузинским продуктом по нескольким причинам:

• История происхождения. madloba.info Точное время появления чечили неизвестно, но технология формования косичек известна с XVIII века и распространилась в Восточной Грузии из соседних регионов. madloba.info
• Удобство хранения. madloba.info Формат косичек позволял брать сыр с собой в долгие пути, так как он не портился, легко делился и не крошился. madloba.info
• Популярность среди купцов и путников. madloba.info Удобный формат хранения сделал чечили популярным среди тех, кто часто находился в пути. madloba.info
• Использование в грузинской кухне. gurmadze.ru Чечили является самостоятельной закуской, которую подают с пивом и вином в сыром и жареном виде. gurmadze.ru