Почему сыр и анчоусы являются классическими ингредиентами для пиццы?

Сыр и анчоусы являются классическими ингредиентами для пиццы, потому что они хорошо сочетаются и придают блюду особый вкус. dzen.ru openkitchen.eda.yandex

Сыр придаёт пицце особую текстуру, которая выделяется на фоне хрустящей корочки. hlebio.ru При этом важно использовать качественный сыр: низкосортный продукт не только портит общий вкус пиццы, но и вреден для здоровья. hlebio.ru

Анчоусы придают блюду насыщенный солёный вкус, который идеально уравновешивается сладостью спелых томатов. openkitchen.eda.yandex Кроме того, анчоусы — традиционный ингредиент итальянской кухни, история пиццы с ними связана с кулинарными традициями этой страны. dzen.ru