Почему сыр hellim стал популярным экспортным продуктом Кипра?

Несколько причин, по которым сыр хеллим (халлуми) стал популярным экспортным продуктом Кипра:

• Уникальные вкусовые качества. www.cyprusalive.com ru.wikipedia.org Сыр белого цвета отличается слоистой текстурой и слабосолёным вкусом. ru.wikipedia.org Часто в него добавляют мяту, которая усиливает вкус и увеличивает срок хранения продукта. ru.wikipedia.org
• Универсальность использования. www.cyprusalive.com otzovik.com Хеллим добавляют в салаты, делают на его основе соусы для мясных и овощных блюд, используют как начинку для пирогов и даже маринуют в ликере вместе с фруктами. otzovik.com dzen.ru
• Высокая устойчивость к плавлению. ru.wikipedia.org dzen.ru Благодаря особенности изготовления сыр не плавится при высокой температуре, что позволяет обжаривать его на гриле или сковороде до хрустящей корочки. ru.wikipedia.org dzen.ru
• Статус защищенного обозначения происхождения. www.news18.com В 2021 году Европейский союз присвоил хеллиму этот статус, что дало производителям исключительное право продавать продукт в ЕС. www.news18.com

Хеллим считается одной из визитных карточек Кипра и считается одним из важнейших экспортных продуктов страны. www.cyprusalive.com otzovik.com