Почему сыр халуми считается традиционным левантийским продуктом?

Сыр халлуми считается традиционным левантийским продуктом, потому что его производят в странах Восточного Средиземноморья, таких как Кипр, Ливан и Сирия. mrlivanets.ru

Особенность халлуми заключается в способе приготовления: для этого используют смесь молока овец, коз и коров, что придаёт сыру своеобразный вкус. dzen.ru mrlivanets.ru

История халлуми уходит корнями в древность, первые упоминания о нём можно найти в письменных источниках, которые датируются 12 веком. dzen.ru