Вопросы к Поиску с Алисой
Сыр Грюйер считается одним из лучших для приготовления сырного соуса, потому что он хорошо плавится и не трескается при запекании и растапливании. dzen.ru xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai
Это связано с высоким соотношением воды и масла в сыре: дополнительное количество воды гарантирует, что сыр плавится равномерно, а не разделяется на жировые отложения. vk.com