Почему сыр Грана Падано так популярен в итальянской кухне?

Несколько причин популярности сыра Грана Падано в итальянской кухне:

• Универсальность. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Грана Падано используют в различных блюдах: от простых с оливковым маслом и чесноком до сложных с морепродуктами или мясными соусами. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai
• Многогранный вкус. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai На начальном этапе выдержки сыр имеет мягкий и сливочный вкус с лёгкими фруктовыми нотками. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai По мере старения вкус обогащается ореховыми оттенками, приобретает пикантность и интенсивность. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai
• Способность усиливать вкусовые качества других ингредиентов. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Например, салаты из свежих овощей или рукколы с добавлением Грана Падано приобретают благородство вкуса и насыщенность аромата. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai
• Сочетаемость с разными видами вина. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Молодой сыр хорошо подходит к свежим белым винам или лёгким красным винам, более зрелый Грана Падано гармонирует с выдержанными красными винами или даже крепкими напитками, такими как портвейн. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai
• Долгосрочные сроки хранения. eda.foodminer.ru Сыр мгновенно набрал популярность благодаря долгим срокам хранения и вкусовым характеристикам, разошёлся по всей стране. eda.foodminer.ru

К XVI веку Грана Падано был настолько известен, что его стали производить в каждом уголке Италии, добавляя фирменные специи и приправы на свой лад. eda.foodminer.ru