Почему сыр грана падано часто используется в пиццах южных регионов Италии?

Сыр грана падано часто используется в пиццах южных регионов Италии, вероятно, из-за его массовости и универсальности в кулинарии. 1

Грана падано — один из известных и любимых твёрдых сыров Италии. 4 Он подходит для разных блюд, в том числе для пиццы, благодаря своему многогранному вкусу, который сочетает в себе нотки орехов и фруктов с пикантной, слегка солёной остротой. 4

Кроме того, грана падано часто используют в салатах, так как он способен усиливать вкусовые качества других ингредиентов. 4