Сыр фетакса прилипает к ножу при нарезке из-за содержания жира и влаги, которые могут прилипать к металлу. 4
Чтобы избежать этого, можно попробовать следующие рекомендации:
- Охладить сыр перед нарезкой. 4 Холод сделает сыр более плотным, и он будет меньше прилипать к ножу. 4
- Смачивать нож водой. 14 Капельки воды создают тонкую плёнку, которая предотвращает прилипание сыра к поверхности металла. 4
- Использовать острый нож. 4 Тупой нож — верный путь к прилипанию и неровным кусочкам. 4
- Резать сыр кончиком ножа. 1 К широкой части лезвия сыр прилипает и отрывается потом с неровностями. 1