Почему сыр дор блю стал классическим ингредиентом для бургеров?

Сыр дорблю стал популярным ингредиентом для бургеров благодаря своим вкусовым качествам: он достаточно яркий, чтобы его вкус не потерялся на фоне мяса, но не настолько агрессивный, чтобы перебить остальные ингредиенты. radiotochki.net

Кроме того, дорблю хорошо плавится, равномерно покрывая котлету. radiotochki.net

Также сыр универсален: его добавляют в бутерброды, мясные блюда, супы, пасту, пиццу, он сочетается с морепродуктами, орехами, виноградом, грушами, яблоками и даже со сладостями, например, сухофруктами или мёдом. sunmag.me