Сыр добавляет супам кремовую текстуру и насыщенный вкус благодаря своей способности плавиться. 25

Плавленый сыр легко растворяется в горячем бульоне, не образуя комочков, и создаёт нежную, кремовую текстуру, которая приятно обволакивает рецепторы. 5

Кроме того, сыр придаёт супу мягкий, сливочный вкус, который идеально дополняет другие ингредиенты. 5 Он не перебивает вкус овощей, мяса или грибов, а гармонично сочетается с ними. 5

Для крем-супов и сырных супов лучше выбирать, например, чеддер. 2 Он быстро плавится и даёт насыщенный вкус. 2 Эмменталь подходит для лукового супа, благодаря своей сладковатой и ореховой нотке. 2 Гауда добавляет супам мягкость и бархатистую текстуру. 2 Крем-сыр идеален для сливочных супов, он быстро растворяется, создавая густую консистенцию. 2