Почему сыр чеддер считается идеальным для соуса мак энд чиз?

Сыр чеддер считается идеальным для соуса «мак энд чиз» по нескольким причинам:

• Вкус. 25 Острый чеддер придаёт блюду классический пикантный вкус, который необходим для идеального «мак энд чиза». 2
• Текстура. 2 Чеддер хорошо плавится, что важно для получения гладкой и кремовой текстуры соуса. 23
• Аромат. 1 Сыр чеддер обладает ореховым, слегка острым и кисловатым привкусом, что придаёт блюду яркий пряный аромат. 1

Для приготовления «мак энд чиза» рекомендуют использовать именно острый чеддер, а не мягкий. 25