Сыр чечил стал классическим компонентом в турецкой кулинарии из-за его универсального вкуса и текстуры. 1

Чечил производится из коровьего молока и имеет упругую, эластичную текстуру. 1 Его нежный, немного солёный вкус делает его подходящим ингредиентом для многих блюд. 1

Например, чечил используют в турецком блюде «чечил борек» — пироге из тонких слоёв теста с нарезанным чечилом и различными начинками, такими как зелень или другие виды сыров. 1

Также чечил, благодаря низкой калорийности, подходит людям, придерживающимся здорового образа жизни. 3 Копчёный вид чечила, более насыщенный по вкусовым критериям, хорошо сочетается с лёгкими алкогольными напитками и пивом. 3