Сыр буррата из Андрии получил статус продукта с защищенным географическим указанием (IGP) в 2016 году из-за особенностей производства и места происхождения. 1
Это было признано Евросоюзом, так как буррата изготавливается вручную высококвалифицированными мастерами из лучших ингредиентов в своём регионе. 5