Почему сычуаньский соус имеет красный оттенок?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Сычуаньский соус имеет красно-коричневый цвет благодаря темному соевому соусу, который используется в его составе. dzen.ru www.iamcook.ru

Для насыщенного цвета тёмный соевый соус добавляют в блюдо по чуть-чуть, используя его для окрашивания и придания терпкого аромата. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?