Свиные стейки рекомендуется запекать в фольге, потому что это помогает сохранить сочность и аромат мяса. 13

Фольга создаёт уплотнение вокруг стейка, задерживая соки и ароматы, в результате мясо получается более нежным и ароматным. 1 Также фольга предотвращает пересыхание стейка в процессе приготовления. 1