Вопросы к Поиску с Алисой
Свиную шейку запекают в фольге, чтобы мясо получилось сочным, так как при таком способе приготовления оно готовится в собственном соку и не пересыхает. www.bolshoyvopros.ru
Кроме того, фольга не даёт лишнему соку выйти наружу, что также важно для сохранения сочности блюда. povar.ru