Почему свежесобранные соки нельзя хранить в металлических емкостях?

Свежесобранные соки нельзя хранить в металлических ёмкостях, потому что кислая среда сока вступает в реакцию с металлом, в результате чего происходит окисление. otvet.mail.ru

В результате этой химической реакции выпадают в осадок и выделяются вредные для организма токсины. otvet.mail.ru Кроме того, при хранении соков в металлической таре у них может появиться неприятный привкус железа. www.bolshoyvopros.ru

Для хранения соков лучше использовать эмалированную или стеклянную посуду. shop.zigmundshtain.ru biography.wikireading.ru