Почему светлая обжарка не рекомендуется для эспрессо-машин?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Светлая обжарка не рекомендуется для эспрессо-машин, потому что при таком методе приготовления зерна светлой обжарки дают яркую, излишне искристую, едкую кислотность. 101kofemashina.ru

Это связано с тем, что при давлении в 9 бар, которое установлено в эспрессо-машинах, из помола высвобождается много углекислого газа, из-за чего напиток получается кислым. specialty.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?