Сувлаки считаются одним из символов греческой кухни, потому что это традиционное блюдо, которое распространено среди местного населения и считается излюбленным для греков. 12

Название «сувлаки» происходит от греческого слова «σουβλάκι», что буквально означает «шпажка». 3 Традиционно сувлаки готовят на открытом огне, мясо предварительно вымачивают в маринаде из специй, оливкового масла и лимонного сока. 1

Для приезжающих в Грецию туристов сувлаки стали таким же неотъемлемым символом страны, как Сиртаки, сыр Фета, греческий салат и греческий кофе. 4

Таким образом, сувлаки отражают культуру и традиции греческой кухни, делая их важным символом национальной кухни страны.