Почему сувлаки считается неофициальным символом кипрской кухни?

Сувлаки считается неофициальным символом кипрской кухни, потому что готовится по уникальному рецепту, не имеющему аналогов в мире. kuku.travel avia.discount

Киприоты так и не смогли прийти к единому рецепту этого блюда. kuku.travel avia.discount Некоторые используют греческий йогурт перед приготовлением, другие — нет. kuku.travel avia.discount Одни предпочитают баранину, другие — курицу или свинину. kuku.travel avia.discount Но есть общая черта: шашлык здесь не маринуют и готовят на огне, поэтому он получается менее сочным. kuku.travel avia.discount

Кроме того, сувлаки претендует на звание одного из старейших блюд мира. gurmantur.com Найденный при раскопках на острове Санторини каменный мангал, оборудованный прорезями для шампуров, доказывает, что приготовленным на огне мясом лакомились в 1500 году до н. э.. gurmantur.com