Вопросы к Поиску с Алисой
Сушёный барбарис рекомендуют не замачивать перед добавлением в плов, потому что в таком виде он получается вкуснее. www.bolshoyvopros.ru
Однако есть и другое мнение: некоторые повара советуют замочить сушёный барбарис в горячей воде на 15–20 минут, чтобы он стал мягче и отдал больше аромата. center-da-vinci.ru